Kroatische Kokoswürfel Cupavci
Pünktlich zu Ostern hat mich die Backlust überkommen. Natürlich habe ich wieder Appetit auf süßes Gebäck aus Kroatien. Schon seit längerer Zeit schwebt mir vor, … Weiterlesen …
Kulinarisches
Slawonischer Eintopf Čobanac
Vor ein paar Tagen hat Croatia Full Of Life auf Facebook ein Rezept aus dem englischsprachigen Kroatien-Blog My Croatian Experience geteilt: Čobanac, ein slawonischer Eintopf … Weiterlesen …
Mangold-Gorgonzola-Tarte (Pita sa blitvom i gorgonzolom)
Vom letzten Wochenende habe ich noch Blätterteig im Kühlschrank liegen und ich frage mich: Was stelle ich jetzt damit an? Das virtuelle Kroatien-Lexikon liefert mir … Weiterlesen …
Zucchini-Lauch-Tarte à la Marija
Das Rezept für Zucchini-Lauch-Tarte stammt aus der Facebook-Gruppe Kroatische Küche – Kochen und Genießen. Ein Gruppen-Mitglied namens Marija hat es dort vor ein paar Monaten veröffentlicht. Das … Weiterlesen …
Gebratene Spitzpaprika mit Tomaten und Knoblauch
Für Euer und mein kroatisches Kochvergnügen halte ich täglich die Augen auf, um vielversprechende Rezepte zu finden. Sevalas Küchenzauber bei Facebook ist eine echte Fundgrube: … Weiterlesen …
Kroatische Kohlrouladen (Sarma sa kupusom)
Zu meinem Leidwesen kochen Kroaten gerne mit Sauerkraut, zum Beispiel Sarma, auf Deutsch Kohlrouladen. Trotz meiner im Personalausweis stehenden Nationalität „Deutsch“ hasse ich unseren deutschen … Weiterlesen …
Karotten-Muffins (Mafini od mrkve)
Kroatisch backen macht Spaß, zumal ich in Kroatien bis dato immer nur leckeren Kuchen gegessen habe. Im Rahmen meiner bescheidenen Backkünste gebe ich mir Mühe, … Weiterlesen …
Zagreber Schnitzel (Zagrebački odrezak)
In meinem Kroatisch-Lehrbuch gehen ein deutsches und ein kroatisches Paar in Lektion 5 miteinander im Restaurant essen und bestellen Zagreber Schnitzel (Zagrebački odrezak). Die ahnungslosen … Weiterlesen …
Bohnen-Kartoffel-Suppe aus Čakovec
Das Rezept für die vegetarische Bohnen-Kartoffel-Suppe stammt aus der nordkroatischen Stadt Čakovec. Vor einigen Tagen hat es die Wiener Biologin Moni L. in meiner Facebook-Gruppe … Weiterlesen …
Kroatische Hüttenkäse-Pita
Als Vor- oder Nachspeise für kroatische Gerichte schlägt der Online-Lebensmittelhändler Feinkost aus Kroatien eine Pita mit Hüttenkäse vor. Ich habe sie mir als Hauptgericht kredenzt, … Weiterlesen …