Kroatischer Strudel mit Zagreber Käse und Rucola
Strudelrezepte sind eine Bereicherung für die kroatische Küche, denn sie kommen in allen möglichen Variationen vor. Die herben und süßen Strudel erfreuen nicht nur den … Weiterlesen …
Kulinarisches
Kroatischer Nudelsalat mit Auberginen und Rucola
Von Istrien bis Dalmatien – an der kroatischen Küste sind Pasta-Gerichte auf der gedeckten Tafel immer wieder gern gesehene Schmankerl. Hast du schon mal Žrnovski … Weiterlesen …
Kroatischer Kartoffelauflauf mit Feta
Ja, ich weiß … Meine Rezepte aus Kroatien lagen eine ganze Weile brach, doch jetzt begrüße ich dich wieder in der kulinarischen Welt von Kroatien-Liebe … Weiterlesen …
Fuži in Zucchinisoße: Kroatische Pasta genießen
Hast du Appetit auf ein vegetarisches Gericht aus Kroatien? Dann solltest du Fuži in Zucchinisoße probieren. Bei Fuži handelt es sich um eine traditionelle Pasta-Sorte, … Weiterlesen …
Konoba Maslina Korčula: authentisch & mediterran
(Unbezahlte Werbung) Was als gemeinsames Abendessen unter Frauen geplant ist, entpuppt sich als kulinarischer Hochgenuss. Nach dem Festmahl zum Geburtstag meiner Vermieterin Karmen habe ich … Weiterlesen …
Kroatische Gastfreundschaft: persönliches Erlebnis auf Korčula
Die allermeisten, die regelmäßig Urlaub in Kroatien machen, lieben die kroatische Gastfreundschaft. Deshalb mieten viele Deutsche und Österreicher lieber private Ferienwohnungen statt im Hotel zu … Weiterlesen …
Bio Lebensmittel in Zagreb: Öko-Ware und Einheimisches
Finde ich auch Bio Lebensmittel in Zagreb? Diese Frage habe ich mir sofort nach meiner Rückkehr am 1. August gestellt. Nach einem fast einmonatigen Aufenthalt … Weiterlesen …
Mućkalica: scharfes Paprikagericht vom Balkan
Eigentlich gehört Muckalica zu den serbischen Schmorgerichten. Nichtsdestotrotz ist der würzige Gaumenschmaus ebenfalls im östlichen Kroatien gang und gäbe. Auch in kroatischen Restaurants im deutschsprachigen … Weiterlesen …
Šopska Salata: eine beliebte Beilage in Kroatien
Šopska Salata (oder Schopska Salat) ist eng mit meinen Erinnerungen an Restaurant-Besuche in Kroatien verknüpft. Als fast vegane Vegetarierin habe ich dort meist nicht so … Weiterlesen …
Raspučanci: kroatische Weihnachtskekse mit Schoko
Neben dem Sommer ist Advent die schönste Zeit des Jahres in Kroatien – mit den Weihnachtsplätzchen Raspucanci kannst du dir die Vorfreude auf die Festtage … Weiterlesen …